乙肝的传播途径，乙肝携带者一起吃饭能传染吗

　　前几天，和朋友们聚餐，其中一位，两年前得过乙肝，大家说说笑笑，表面上若无其事，然而他们的眼神却有意无意地瞄着得过乙肝的朋友的「筷子兄弟」，生怕吃到它们夹过的饭菜。

　　中国的乙肝患者和乙肝病毒携带者有一亿多，这相当于每十人中就有一个，你几乎无法避免和他们一起进餐。

　　乙肝如何入侵你的身体?

　　人能感染上乙肝，罪魁祸首是乙肝病毒，病毒会通过血液循环进入到肝脏。

　　乙肝病毒是一种「嗜肝病毒」，也就是说它喜欢肝脏细胞。我们在谍战片里经常看到，秘密组织接头时都会对答一些暗号，对上暗号的才能互相接纳。乙肝病毒跟肝细胞的识别很像我们在电影里看到的对暗号的行为。

　　它们对暗号的方式可能是通过一种叫「乙肝病毒受体」的东西来实现的，正是肝细胞表面受体跟病毒的「暗号」相对合，才使得乙肝病毒顺利进入到肝细胞当中，进而利用肝细胞的营养生长繁殖。

　　乙肝，真的不会从口入

　　人的口腔、食道、胃肠道的细胞，对乙肝病毒没有上面说到的那种「暗号」，也就是说，表面没有特异性的乙肝病毒受体，不能把乙肝病毒导入细胞内，也就缺乏了乙肝病毒寄生的前提条件。

　　另外，完整的消化道表面拥有自己强大的免疫系统，像配备了生化武器的军事防线一样，能在一定程度上阻止乙肝病毒从消化道进入血液循环。

　　再者就是，乙肝病毒的生长繁殖还需要很多物质的帮助，这些在肝脏中有，而在消化道是没有的。

　　因此，就算你不幸吃到了乙肝病毒，也不必惊慌：病毒要么在你的肠道内被干掉了，要么就被排到厕所里了。

　　朋友们吃饭的那个场景，是一直以来的误解。

　　病毒性肝炎有五种，分别为甲肝、乙肝、丙肝、丁肝和戊肝。通过饮食传播的肝炎确实有，但那是甲肝和戊肝——经过治疗，数月就会痊愈，而且基本不会转为慢性，而其它类型的肝炎是不会通过饮食传播的。

　　早期，中国公共卫生机构对病毒性肝炎没有严格的区分，这也导致了对乙肝的歧视和误解。

　　实际上，无论是急性乙肝感染、慢性乙肝携带者，或是「大三阳」「小三阳」——乙肝病毒均不会从口传播。要知道，在美国和日本，即使从事餐饮行业的人也无需做检查的。2009年开始，中国的乙肝携带者也可以从事食品行业。　　

　　乙肝不从口入，从哪儿入?

　　直到现在，都没有发现因为共餐或接吻导致乙肝传染的真实报道。虽然我们常说病从口入，但乙肝真的不会从口入。另外，在日常生活中，相互交谈、握手、拥抱、接吻等行为，也都不会传染乙肝。

　　血液和体液传播，母婴垂直传播是乙肝病毒的主要传播途径。一些会损伤皮肤或黏膜的行为，例如共用剃须刀、牙刷，使用了被乙肝病毒污染了的针具(如针灸针、穿耳针、纹身针)，还有性生活等是可能传染乙肝病毒的。如果你是要和乙肝患者共同生活，记得去正规医院或防疫站打乙肝疫苗，并定期验血检查自己体内是否有对抗乙肝病毒的抗体。

　　小编：乙肝病毒也可以从事食品行业，做厨师，所以真不用担心饭会传染。

　　以下是相关法律文件，根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第四章 食品生产经营

　　第二十三条　食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条的规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

　　食品生产经营人员依照食品安全法第三十四条第二款规定进行健康检查，其检查项目等事项应当符合所在地省、自治区、直辖市的规定。

　　法规出处http://www.gov.cn/zwgk/2009-07/24/content_1373609.htm

　　文章来源丁香园网站